7 Manfaat Brown Sugar dan Perbedaannya Di Gula Putih

Jakarta –

Brown sugar cukup populer digunakan sebagai alternatif Di white sugar atau gula putih yang biasa kita konsumsi. Akan Tetapi apakah betul manfaat brown sugar lebih banyak ketimbang white sugar?

Brown sugar memang Memiliki perbedaan jika dibandingkan Di gula putih. Simak artikel ini Untuk mengetahui 7 manfaat brown sugar Untuk Kesejaganan dan perbedaannya Di gula putih, mulai Di proses pembuatan hingga penggunaannya.

Manfaat Brown Sugar Untuk Kesejaganan

Dilansir Di Organic Facts, berikut ini 7 manfaat brown sugar Untuk Kesejaganan tubuh:

1. Penambah Energi

Brown sugar mengandung kalori yang dapat memberi energi Ke tubuh, seperti ketika kita makan karbohidrat. Karbohidrat diolah tubuh hingga menjadi glukosa yang Menyediakan energi Untuk tubuh.

Brown sugar Memiliki kalori lebih rendah dibandingkan gula putih, Supaya cocok digunakan sebagai pengganti gula putih. Jika ingin menurunkan berat badan, pilihlah gula ini.

Meski demikian, brown sugar tetap mengandung kalori. Jika dikonsumsi terlalu banyak hingga melebihi kebutuhan tubuh, maka Berencana berisiko Meningkatkan berat badan.

3. Bisa Meringankan Kram Menstruasi

Di Terapi tradisional Di sejumlah kebudayaan, berbagai macam gula dicampurkan bersama jahe Ke Di teh sehat Untuk mengobati ketidaknyamanan akibat kram menstruasi.

4. Membantu Menyehatkan Kulit

Brown sugar bisa dimanfaatkan sebagai eksfoliator kulit. Ini termasuk salah satu kegunaan tak terduga Di gula. Terlebih teksturnya kasar, Supaya membuatnya ideal Untuk menghilangkan kotoran dan sel kulit mati Ke kulit.

5. Baik Untuk Ibu Hamil dan Melahirkan

Brown sugar dikaitkan Di Terapi ibu hamil yang Mutakhir saja melahirkan. Gula ini juga bisa meredakan beberapa kram dan ketidaknyamanan Pada kehamilan.

6. Meredakan Perut Kembung

Sejumlah Eksperimen menemukan kaitan Di kandungan molase Ke brown sugar Di perut kembung yang menekan usus.

7. Dapat Bertindak Sebagai Terapi Untuk Asma

Mencampurkan brown sugar Ke Di air hangat dan meminumnya dipercaya dapat menekan Tanda inflamasi yang menyebabkan asma. Penderita asma disarankan mengganti gula putih Di brown sugar.

Sebutan Brown Sugar Ke Indonesia

Jika diartikan secara harfiah, brown sugar berarti gula cokelat. Akan Tetapi yang dimaksud brown sugar Di bahasa Indonesia adalah gula merah.

Dikutip Di jurnal Ketahanan Pangan, Volume 19 No 4, Desember 2010 Di Sukardi Di Departemen Ilmu Pengetahuan Industri Agrikultur Institut Agrikultur Bogor, brown sugar adalah nama internasional Di gula merah.

Gula merah sebetulnya ada banyak jenis bahan bakunya, Di lain kelapa, aren, siwalan, dan nipah. Brown sugar yang kita bahas Ke sini adalah gula merah yang dibuat Di tanaman tebu.

Gula merah tebu banyak diproduksi Ke Indonesia, India, Cina, Pakistan, Bangladesh, Afrika Timur, Bolivia, Jepang, dan Amerika Selatan. Gula merah juga disebut berbeda-beda Ke Area, Ke Sumatera Barat dikenal sebagai gula saka, Ke India dan Bangladesh dikenal sebagai gur, Ke Afrika disebut jaggery, Ke Amerika Selatan disebut panela, dan Ke Jepang disebut black sugar atau kuro sato.

Perbedaan Brown Sugar dan White Sugar

Berikut ini sejumlah perbedaan Di brown sugar dan white sugar yang dikutip Di Healthline:

Gizi

Brown sugar dan white sugar sama-sama dibuat Di tanaman tebu. Meski demikian, terdapat sedikit perbedaan Ke kandungan nutrisinya. Brown sugar Memiliki kandungan kalsium, zat besi, dan kalium yang sedikit lebih tinggi.

Di sisi kalori, kandungan Ke brown sugar lebih sedikit daripada gula putih. Satu Alatmakan teh (4 gram) brown sugar mengandung 15 kalori, sedangkan satu Alatmakan teh gula putih mengandung 16,3 kalori.

Proses Produksi

Brown sugar dan white sugar berasal Di tanaman tebu atau bit. Keduanya melewati proses ekstraksi, lalu dimurnikan, dan dipanaskan Untuk membentuk sirup pekat berwarna cokelat yang disebut molase.

Gula yang mengkristal Lalu disentrifugasi Untuk menghasilkan kristal gula. Mesin sentrifugal berputar sangat cepat Untuk memisahkan kristal gula Di molase. Gula putih diproses berkali-kali Untuk menghilangkan molase dan membuat kristal lebih kecil dan lebih putih.

Sambil Itu brown sugar yang murni tidak Merasakan proses berulang kali Supaya warnanya masih gelap. Akan Tetapi ada juga jenis gula merah rafinasi yang sebetulnya sama Di gula putih, hanya diberi tambahan molase agar berwarna cokelat.

Penggunaan

Di hal penggunaannya Untuk Masakan, brown sugar dapat mempengaruhi warna, rasa, atau tekstur produk akhir. Molase Di brown sugar mempertahankan kelembapan, Supaya bisa menghasilkan Konsumsi panggang yang lebih padat. Sambil Itu gula putih dapat menghasilkan kue yang lebih mengembang.

Itulah 7 manfaat brown sugar Untuk Kesejaganan tubuh, penyebutan brown sugar Ke Indonesia, serta perbedaannya Di gula putih Di proses pembuatan hingga penggunaannya.