Shio Sajikan Omakase Autentik Jepang Di Bahan Premium

Jakarta –

Restoran Jepang bintang lima ini hadir Di menu omakase yang Lagi Gaya. Menu klasik Di rasa autentik ini diracik Di bahan premium.

Tahun 2022 silam hotel InterContinnental Jakarta Pondok Indah Mengeluarkan Shio Japanese Restaurant. Resto Jepang ini dikenal Di menu teppanyaki yang autentik. Kini kembali Mengeluarkan menu omakase.

Omakase belakangan ini populer Di banyak restoran Jepang. Konsep omakase yang secara harafiah ‘terserah Ke koki’ ini tidak memakai menu yang tetapi. Semua sajian benar-benar diserahkan Ke chef.

Umumnya omakase disusun berdasarkan bahan yang Lagi musim. Diatur Di rasa yang lembut Di rasa yang kuat dan berat Agar tamu Memperoleh Pengalaman Hidup bersantap yang sempurna.

Hal ini bisa kamu rasakan Di menikmati omakase Di Shio Japanese Restaurant. Sajian dibuka Di amuse bouche Salmon Mentaiko. Irisan halus fillet salmon segar yang diaduk Di saus mentai tipis-tipis.

Menu pembuka berupa 6 hidangan lengkap disajikan Di Wadah kayu. Terdiri Di Sakana Kakuni, Unagi Tamango atau telur dadar isi unagi, Salmon Aburi Roll yang berupa fillet salmon panggang dan Chawan Mushi Seafood yang super lembut Di topping ikura (telur salmon).

Yasai Nimono atau sajian sayuran berupa acar kol dan timun serta kentang, wortel, jamur shitake dan bawang rebus kecap. Beragam rasa dan tekstur sajian pembuka ini menyiapkan mulut Sebagai menyantap sajian berikutnya.

Dimulai Di Sushi yang berupa Beef Aburi Sushi. Irisan fillet daging sapi ini Karena Itu topping sushi yang harus dimakan Di tangan telanjang. Uniknya Di sini disediakan beragam alkohol pencuci tangan Di aroma matcha, jasmine hingga yuzu.

Sambil Itu sashimi disajikan sangat cantik Di kubah es yang terdiri Di irisan fillet beragam jenis ikan yang didatangkan Di Jepang. Irisan perut ikan yang tepat membuat sashimi ‘lumer’ Di mulut Lantaran sangat lembut.

Sebelumnya Di menu utama ada beragam tempura yang disajikan lengkap Di sausnya. Garing renyah ringan lapisan tepung tempura membalut udang yang super segar dn manis.

Menu Shio Japanese Restaurant Foto: Detikfood

Sebagai hidangan utama berupa teppanyaki tersedia Di dua pilihan, grilled lobster mikadoyaki dan A5 Kagoshima Beef teppanyaki. Lobster segar dipanggang Di balutan bumbu bawang yang harum.

Sebagai menikmati daging kagoshima panggang tersedia 3 jenis cocolan; garam, misotare dan ponzu. Daging grade A5 dipanggang Di kematangan medium, juicy lembut teksturnya. Walaupun ada lapisan lemaknya.

Menu Shio Japanese Restaurant Foto: Detikfood

Sajian teppanyaki ini juga dilengkapi Di miso soup dan garlic fried rice. Disajikan Di porsi royal terasa pas mengenyangkan Di perut. Omakase ini ditutup Di dessert khas Jepang. Macha milk puding yang super lembut Di manis alami.

Jika ingin menikmati omakase Di suasana Tenteram tanpa terburu-buru, Shio cocok sebagai pilihan. Restoran kapasitas 20 orang ini buka Sebagai makan malam dan makan siang Di reservasi khusus. Harga per orang Rp 1,588,000++ , 10 hidangan makan malam. Sedangkan makan siang harganya Rp 1,288,000++ Sebagai 8 hidangan.