Wow! Ternyata Begini Proses Pembuatan Es Krim Tradisional Tahun 1890

Jakarta –

Viral sebuah organisasi yang membagikan proses pembuatan es krim secara tradisional. Mereka menyebutkan proses tersebut banyak dilakukan tahun 1890.

Proses pembuatan Citarasa atau minuman secara tradisional memang Memikat perhatian. Apalagi kalau melibatkan alam Di proses membuat atau memasaknya.

Dilansir Didalam NDTV (1/7), sebuah organisasi Di Amerika Serikat banyak membagikan video seputar alam. Belum lama ini, mereka juga mengunggah proses pembuatan es krim secara tradisional.

Proses pembuatan es krim tersebut diketahui banyak digunakan Di 1890-an. Di masa itu belum ditemukan freezer yang memakai daya listrik. Video itupun Memikat perhatian banyak orang.

Organisasi Didalam akun Instagram @dupageforest itu membagikan video tersebut. Pembuatan es krim itu berlangsung Di Kline Creek Farms Di Illinois, Amerika Serikat.

Proses pembuatan es krim secara manual itu Memperoleh beberapa langkah. Pertama, harus memanen es Di musim dingin. Mereka memperlihatkan bagaimana orang-orang memotong balok-balok es berukuran besar dan menyimpannya Di Di Rumah es.

Bongkahan es yang diambilnya Didalam alam itu Sesudah Itu disimpan bersama Didalam jerami. Ternyata, es tersebut bisa bertahan cukup lama hingga musim panas.

Terlihat Di video kalau ada beberapa orang turun Hingga Di Rumah es dan Memutuskan bongkahan es besar yang masih tertutup jerami. Lalu, ada juga beberapa orang yang memanen raspberry Didalam kebun.

Mereka juga tampak memerah susu sapi dan mengumpulkan telur Didalam ayam ternak. Sesudah mengumpulkan bahan-bahannya, mereka mulai menyiapkan es krim.

Satu liter susu itu dipanaskan Di atas tungku kayu. Ia juga menambahkan 6 butir kuning telur dan 227 gram gula Hingga Di susu yang dipanaskan, lalu diaduk merata.

Raspberry dihaluskan menggunakan saringan Untuk Merasakan pure yang halus, yang ditambahkan Hingga dasar susu bersama Didalam krim. Sesudah semua bahan tercampur Didalam baik, campuran tersebut dituangkan Hingga Di churn canister atau tabung besi.

Bongkahan es yang masih ada sisa jerami itu tidak dicampurkan, tetapi hanya Untuk mendinginkan mesin es krim saja. Mesin es krim manual itu juga dirakit sendiri menggunakan tabung besi.

Tabung besi berisikan adonan es krim itu lalu diputar-putar hingga membeku. Hasilnya es krim raspberry yang segar itu dapat dinikmati. Akan Tetapi, teksturnya memang tak sebeku jika disimpan Di freezer.