Anti Bau Amis! Tips Masak Usus Ayam yang Lezat Sebagai Lauk

Usus ayam termasuk jeroan yang populer dijadikan olahan lezat. Jika tak mengolahnya Bersama tepat, usus ayam bisa menimbulkan bau amis yang mengganggu rasa.

Jeroan ayam yang populer Sebagai masakan lezat adalah usus. Biasanya dijadikan usus ayam goreng ataupun tumisan Bersama rempah yang sederhana.

Sebagian orang menyukai usus ayam, tapi tak jarang juga yang membencinya. Ini Lantaran usus ayam sering Mengintroduksi aroma yang tak sedap.

Sebagai menghilangkan bau amis itu, kamu bisa mencuci hingga merebus usus Bersama tambahan rempah. Sesudah itu, barulah dimasak menjadi hidangan lezat.

Berikut tips memasak usus ayam anti bau amis:

1. Bersihkan usus ayam

Usus ayam sebagai jeroan harus dicuci sampai bersih. Cuci dan bilas usus ayam Ke bawah air Masuk Sebagai membuang kotoran.

Sesudah dicuci bersih, lumuri usus ayam Bersama air jeruk nipis atau cuka. Proses marinasi ini harus didiamkan Di 5-10 menit.

Agar tidak berlendir dan kotoran benar-benar menghilang, tambahkan tepung kanji dan garam. Campur sampai merata Di seluruh permukaan usus, remas-remas, dan cuci lagi sampai bersih.

2. Rebus usus ayam Bersama rempah

Di usus ayam telah dicuci bersih, pastikan Sebagai merebusnya terlebih dahulu Sebelumnya diolah. Kamu bisa merebusnya Bersama rempah-rempah yang aromatik.

Masukkan usus ayam Di Di Panci berisikan air, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe, dan serai. Rebus usus sampai mendidih dan buang airnya yang keruh.

Tak hanya sekali saja merebus usus ayam, tapi ulangi sekali lagi. Rebus Bersama air bersih, masukkan rempah-rempah, dan panaskan sampai mendidih.

(yms/adr)