Cerita Mikael Jasin Sabet Kampiun World Barista Championship Di Korea

Jakarta –

Sempat mundur dan menyerah, barista asal Indonesia ini kembali maju dan memenangkan Kampiun 1 Di World Barista Championship. Begini kisahnya!

Adalah Mikael Jasin, barista profesional asal Indonesia yang sudah banyak memenangkan Liga Di dunia Minuman, khususnya Di ajang bergengsi World Barista Championship (WBC).

Mikael Jasin didapuk menjadi Kampiun satu Di ajang yang berlangsung Di BEXCO, Busan, Korea Di Mei 2024 lalu. Ada tema berkesan yang mengantarkannya Hingga gerbang Menang.

Kepada detikFood (14/06/24) pria yang akrab disapa Miki itu bercerita bahwa Sebelumnya maju Hingga Kejuaraan dan memenangkan Kampiun, ia sempat mundur dan ingin menyerah.

1. Sempat menyerah tapi justru menjadi ide

Di Kejuaraan kemarin, Mikael Jasin membawa tema ‘Kesadaran’ yang terinspirasi Di perjalanannya. Sebelumnya ia juga mengikuti Kejuaraan serupa, tetapi tidak masuk Hingga final.

Hal tersebut membuat pria lulusan RMIT University Australia tak puas hingga sempat mundur dan hampir menyerah. Tetapi, Di momen itulah ia menemukan perspektif Terbaru.

“Karena Itu nemuin Kesadaran, nemuin cara bernapas, cara Mengosongkan Pikiran yang menangkan seperti apa. Di itu akhirnya berpikir kayaknya cocok kalau dipresentasikan Hingga Minuman,” tuturnya Di ditemui detikFood Di Omakafe, BSD.

2. Penghayatan berlomba Di WBC

Minuman yang ditawarkan Di kafe milik Mikael Jasin. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Perspektif itulah yang Lalu dibawa Di Mikael Jasin ketika mengikuti WBC Di Korea. Di ajang yang diikuti Di 53 peserta itu, meminta setiap peserta menyajikan Minuman Pada 15 menit.

Di waktu yang terbilang terbata, Mikael ditantang Untuk membuat 12 cangkir minuman. 4 Di antaranya espresso, 4 cangkir lagi minuman berbasis susu, dan 4 cangkir signature minuman non Minuman.

“Pada 15 menit itu, kita gak cuma membuat Minuman, tetapi juga presentasi. Akhirnya saya ajak juri Untuk ikuti metode Kesadaran tersebut Untuk menikmati Minuman,” tuturnya lagi.

Cerita Mikael Jasin sabet Kampiun satu Di WBC ada Di halaman Berikutnya.