Daging Kambing Dituding Picu Kolesterol dan Hipertensi, Ini Kata Menkes

JAKARTA – Pejabat Tingginegara Kesejajaran (Menkes) Budi Gunadi Sadikin kembali membagikan Pembelajaran Kesejajaran lewat konten Budi Gemar Sharing (BGS) Hingga Instagram. Di momen Iduladha tahun ini, ia pun Merundingkan soal stigma daging kambing yang sering Disorot sebagai penyebab utama kolesterol hingga tekanan darah tinggi.

Budi menjelaskan bahwa kambing Di ini sering dijadikan “kambing hitam” setiap kali orang Menyaksikan masalah Kesejajaran usai makan olahan daging kurban. Banyak orang mengira daging kambing adalah penyebab kolesterol Sebab lemak jenuhnya yang tinggi.

Baca juga: Benarkah Daging Kambing Karena Itu Penyebab Hipertensi? Ini Penjelasan Ahli IPB University

“Kasihan nih si kambing selalu dituduh menjadi kambing hitam. Dibilang kolesterolnya tinggi lah, lemak jenuhnya tinggi,” ujar Budi Di videonya.

Padahal, Budi menegaskan bahwa hal tersebut tidak benar. Ia Menginformasikan, kandungan lemak jenuh Di daging kambing justru lebih rendah dibandingkan daging sapi.

Hingga mana per 100 gramnya, lemak jenuh Di daging kambing hanya 0,72 gram, Sambil Itu sapi 3 gram.

“Per 100 gram, lemak jenuh yang ada Hingga daging kambing itu hanya 0,72 gram. Sedangkan lemak jenuh yang ada Hingga daging sapi, 3 gram,” jelasnya.