Kenali 4 Perbedaan Ekstrak Minuman Populer, Jangan Sampai Salah!

Jakarta –

Berbagai racikan Minuman pasti menggunakan ekstrak Minuman sebagai bahan utamanya. Ternyata ada beberapa jenis ekstrak Minuman yang berbeda-beda. Kenali perbedaannya!

Ada banyak racikan Minuman yang dapat dipesan Di papan menu Di kafe. Mulai Di cappucino, latte, caramel macchiato, hingga berbagai menu-menu rahasia yang tak tertulis secara gamblang.

Tetapi Di semua menu tersebut ada satu bahan yang sama, yaitu ekstrak Minuman. Ekstrak Minuman tidak hanya sekadar espresso yang pahit dan kental tetapi ada banyak jenisnya.

Masing-masing jenis ekstrak Minuman digunakan berdasarkan pesanan pelanggan dan minuman yang hendak disajikan. Agar tak salah Di memesan, kenali perbedaan ekstrak Minuman yang berpengaruh Di hasil racikannya.

Baca juga: Ada Kode Sakral ’86’ Di Dapur Restoran, Apa Artinya?

Berikut ini 4 jenis ekstrak Minuman melansir beberapa sumber:

1. Espresso

Mengutip Two Chimps Coffee, espresso dapat diartikan sebagai ekstrak Minuman yang membutuhkan tekanan tinggi. Bubuk Minuman Berencana diseduh Di tekanan tinggi hingga menghasilkan ekstrak dan creamy Di Pada atasnya.

Kunci utama Di pembuatan espresso adalah air panas, tekanan tinggi, dan Minuman bubuk yang sangat halus. Di pembuatan espresso dibutuhkan rasio atau perbandingan Antara Minuman dan air 1:2.

Artinya Untuk 15 gram bubuk Minuman Berencana membutuhkan 30 gram air Di proses ekstraksinya. Espresso umumnya digunakan Untuk racikan cappucino, affogato, americano, dan lainnya.

2. Ristretto

Secara harfiah ristretto berasal Di bahasa Italia yang berarti ‘restricted’ atau terbatas. Ristretto Memiliki rasa pahit yang tidak sepekat espresso jika dicampurkan Ke Untuk segelas Minuman.

Untuk menyeduh ristretto dibutuhkan waktu hanya 15 detik. Perbandingan Antara Minuman dan airnya juga hanya 1:1 artinya, 15 gram Minuman Untuk 15 mililiter air.

Proses ristretto menghentikan penyeduhan Di detik Ke 15 atau setengah jalan Di pembuatan espresso. Hasilnya rasa manis alami Di Minuman yang Berencana masuk Ke Untuk cangkir tanpa membawa rasa pahitnya.

Perbedaanlungo dandoppio ada Di halaman berikutnya.