Jakarta –
Sambal matah adalah salah satu sambal khas Nusantara. Sambal ini kerap disajikan bersama ayam goreng, sate, hingga hidangan ikan.
Sambal ini sering dijadikan sambal Sebagai berbagai hidangan. Di Itu, pembuatannya pun cukup mudah. Intip yuk asal usul, rasa, hingga cara membuat sambal matah berikut ini.
Mengenal Sambal Matah
Dikutip Untuk Literatur Pintar Memasak: Khasiat Sambal dan Berbagai Sambal Untuk Nusantara Bersama Vanesa Adisa, sambal matah berasal Untuk Bali. Sambal ini termasuk sambal iris, Lantaran bahan-bahanya hanya perlu diiris-iris.
Untuk bahasa Bali, matah artinya mentah. Tak heran kalau rasa pedasnya sangat terasa, Lantaran sambal ini tidak perlu dimasak melainkan mentah. Umumnya, bahan sambal matah terdiri Untuk cabai merah, bawang, serai, daun jeruk,, garam dan Migas yang dicampur.
Biasanya, sambal matah disajikan Sebagai menambah rasa nikmat. Contohnya, hidangan ikan cakalang dan nasi hangat.
Resep Sambal Matah
Berdasarkan catatan detikFood, berikut adalah Untuk resep sambal matah ala Odilia Bersama bahan simpel dan enak. |
Tingkat Kesulitan | Porsi | |
---|---|---|
mudah | 8 | |
Lokasi Asal Masakan : Bali | ||
Kategori Masakan : Pendamping |
Bahan Bahan
|
Cara Membuat:
|
Resep Sambal Matah Ayam Gepuk Sederhana
Ayam gepuk, ayam geprek, hingga ayam penyet Akansegera Lebihterus nikmat jika disajikan Bersama sambal matah yang pedas segar. Hidangan ini Karena Itu salah satu yang populer dan banyak dijual Ke Indonesia.
Durasi | Porsi | |
---|---|---|
90 menit | 6 | |
Kategori Masakan : Lauk |
Bahan Bahan
Goreng:
Tepung Pelapis:
Sambal Matah:
|
Cara Membuat Ayam Gepuk Sambal Matah
|
Tips
- Pilihlah ayam negeri yang berdaging tebal, Lantaran lebih cepat empuk dan juicy dagingnya.
- Jika ingin lapisan tepung tidak terlalu tebal, cukup lapisi ayam Bersama tepung pelapis sekali saja.
- Sambal matah sebaiknya dibiarkan beberapa Pada agar meresap rasa air jeruk dan terasinya.
Simak Video “Ayam Geprek Sambal Andaliman yang Pedasnya Menggigit“
(khq/fds)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Sambal Matah yang Simpel dan Enak