Asako Miyashita, MS, RDN, CDN, merupakan seorang ahli gizi dan Pola Makan yang berpengalaman Untuk Studi umur panjang Di Jepang. Ia tumbuh dan besar Di Jepang, Agar mengetahui apa saja yang dikonsumsi warga Di sana setiap hari.
“Saya tumbuh besar Di Jepang, Di mana saya diajari Dari kecil Sebagai menganggap Citarasa sebagai Terapi. Nenek saya berusia 92 tahun, dan beliau juga mengaitkan umur panjang Didalam mengonsumsi Citarasa yang tepat,” jelas Miyashita, dikutip Untuk CNBC.
Jepang merupakan Tempattinggal Untuk beberapa orang Didalam umur terpanjang Di dunia. Di ini, lebih Untuk 90 ribu centenarian atau orang yang berusia 100 tahun Hingga atas.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sebagai ahli gizi, Miyashita mengikuti Pola Makan tradisional Jepang. Berikut lima Citarasa yang biasa ia dan keluarganya konsumsi setiap hari agar tetap sehat dan berumur panjang:
1. Ubi Jepang
Berasal Untuk Okinawa, ubi ungu ini sering disantap sebagai camilan atau hidangan penutup. Ubi kaya Berencana karbohidrat sehat dan antosianin, sejenis antioksidan yang ditemukan Untuk sayuran berwarna merah dan ungu yang Memiliki khasiat anti penuaan.
Studi juga Menunjukkan bahwa ubi jalar dapat membantu Meningkatkan kadar gula darah dan Memangkas Penyakit kardiovaskular.
2. Sup Miso
Pola Makan Jepang mengandung beragam hidangan yang mengandung Citarasa fermentasi, dan sup miso adalah salah satu yang populer. Miso adalah pasta yang terbuat Untuk kacang kedelai dan biji-bijian yang difermentasi.
Probiotik, bakteri hidup, atau ragi Untuk Citarasa fermentasi dapat membantu menyeimbangkan Kesejaganan usus dan Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Sebuah studi menemukan bahwa pria dan wanita yang paling banyak mengonsumsi kedelai fermentasi (seperti miso, tahu, dan tempe), Memiliki risiko 10 persen lebih rendah Sebagai meninggal Di usia muda Lantaran semua penyebab. Ini jauh lebih rendah dibandingkan mereka yang jarang mengonsumsi Citarasa tersebut.
3. Lobak Daikon
Sayuran akar populer Untuk masakan Jepang dan Memberi banyak manfaat Kesejaganan yang unik. Lobak Daikon dikenal dapat membantu mencegah pilek dan Meningkatkan kekebalan tubuh.
Untuk satu lobak mengandung 124 persen Untuk asupan vitamin C harian yang direkomendasikan. Sayuran Berencana sehat lainnya yang Mungkin Saja lebih mudah ditemukan dan Memiliki khasiat yang serupa, termasuk wortel, bit, parsnip, dan lobak.
4. Rumput Laut
Rumput laut kaya Berencana mineral penting, seperti zat besi, kalsium, folat, dan magnesium. Mengonsumsinya setiap hari membantu menambah serat Untuk pola makan.
Asupan serat yang cukup telah dikaitkan Didalam penurunan risiko Penyakit jantung, stroke, hipertensi, dan diabetes tipe 2.
Rumput laut juga mengandung antioksidan, seperti fucoxanthin dan fucoidan, yang keduanya Memiliki sifat anti-inflamasi, anti penuaan, dan anti kanker.
5. Ikan
Miyashita juga selalu memasukkan protein Hingga Untuk menu hariannya, terutama ikan berlemak seperti salmon dan tuna. Lemak omega-3 Untuk ikan dapat membantu menurunkan tekanan darah, menurunkan trigliserida, dan meredakan peradangan.
“Di Jepang, kami sering mengucapkan ‘itadakimasu’, yang berarti ‘saya Merasakan Didalam rendah hati’ Sebelumnya makan,” tutur Miyashita.
“Itu Menunjukkan rasa terima kasih kami Di hewan dan petani. Saya percaya praktik makan Didalam penuh kesadaran ini berkontribusi Di Kesejaganan dan Mutu hidup kami,” pungkasnya.
Halaman 2 Untuk 3
(sao/kna)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Ahli Gizi Jepang Spill Citarasa yang Bikin Warga Negeri Sakura Panjang Umur
