BPOM Singapura Resmi Bolehkan Warganya Konsumsi 16 Serangga, Ini Daftarnya

Jakarta –

Badan Pengawas Ketahanan Pangan Singapura atau Singapore Food Agency (SFA) membolehkan warganya mengonsumsi 16 jenis serangga. Pengumuman itu disampaikan Senin (8/7/2024).

Beberapa Di antaranya termasuk jangkrik, belalang, belalang, ulat bambu, dan ulat sutera.

Untuk para pelaku industri Di Singapura, yang telah bersiap menyambut momen ini Didalam bereksperimen dan Menyusun resep produk Mutakhir berbahan dasar serangga, persetujuan tersebut merupakan hal yang sudah lama ditunggu-tunggu.

SFA sebetulnya sudah melakukan konsultasi publik soal perizinan 16 spesies serangga Sebagai dikonsumsi Ke 2022.

Serangga disebut Dari Organisasi Ketahanan Pangan dan Pertanian Organisasi Internasional (FAO) sebagai alternatif daging yang lebih berkelanjutan, Sebab dinilai Memperoleh kandungan protein tinggi dan menghasilkan emisi gas Tempattinggal kaca yang lebih rendah Pada dibudidayakan.

Ke April 2023, SFA Berkata Akansegera Menyediakan lampu hijau Untuk spesies tersebut Sebagai dikonsumsi Di paruh kedua 2023. Batas waktu tersebut Lalu diundur menjadi paruh pertama tahun 2024.

Francis Ng, Kepala Eksekutif Restoran House of Seafood, menyiapkan menu yang terdiri Didalam 30 hidangan yang mengandung serangga Sebagai Menyediakan lebih banyak pilihan kepada pelanggan.

Didalam 16 spesies yang disetujui, restoran tersebut Akansegera menambahkan super worm, jangkrik, dan kepompong ulat sutera Di Untuk beberapa hidangan Makanan lautnya, seperti kepiting telur asin.

Sebelumnya persetujuan tersebut, restoran telah Memperoleh lima hingga enam panggilan setiap hari yang menanyakan tentang hidangan berbahan dasar serangga, kata Ng.

Diselidiki Milenial hingga Gen Z

“Banyak pelanggan kami, terutama anak muda yang berusia Di bawah 30 tahun, yang sangat berani. Mereka ingin bisa melihat keseluruhan serangga Di Piring,” tambahnya.

Ia Menantikan bahwa penjualan hidangan berbahan dasar serangga Akansegera Memperbaiki pendapatannya Di 30 persen. Javier Yip, pendiri perusahaan Ekspedisi Declarators, telah mendirikan Usaha lain dan Memperoleh izin Sebagai mengimpor serangga Didalam peternakan Di Tiongkok, Thailand, dan Vietnam Sebagai dijual Di Singapura.

Ia Akansegera menjual berbagai macam jajanan serangga Didalam merek InsectYumz. Beberapa jenis jajanan serangga Akansegera tersedia sebagai permulaan, termasuk jangkrik dan ulat bambu asli dan rasa tom yum. Ada juga bubuk jangkrik yang merupakan bubuk protein.

Produk Internasional-Produk Internasional ini Akansegera segera terdaftar Di situsnya dan situs Pasar Online lainnya, serta supermarket dan restoran, tambahnya.

Apa Saja Sih 16 Serangga yang Boleh Dimakan?

NEXT: Daftar Serangga Diizinkan ‘BPOM’ Singapura